Nährstoffe

Der Federkohl (oder auch Kale oder Grünkohl genannt) ist ein Wintergemüse und unglaublich gesund. Mit seiner einmaligen Nährstoffzusammensetzung aus Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen, Aminosäuren und Ballaststoffen zählt dieser zum gesündesten Gemüse überhaupt. Zudem gehört der Federkohl zum Gemüse mit dem höchsten Vitamin C Gehalt und damit zum besten natür...

Gängige Krebstherapien vermindern die Sauer­stoff­zufuhr zum kranken Gewebe. Einen völlig neuen Weg gehen Ärzte des Schweizer Zentrums für Leber- und Pankreas­krank­heiten am USZ im Rahmen einer Studie: Sie fördern die Sauer­stoff­zufuhr zum Tumor. Erstmals weltweit bei Patienten zum Einsatz kommt ein viel­versprechen­des Medikament. Es wurde vom Nobel­preisträge...